현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - respondent : 응답자,회답자: 대답하는, 감응하는오늘의 영단어 - meddling : 간섭, 참견 : 간섭하는, 참견하는오늘의 영단어 - bias : 사선, 편견, 치우침, 편파: 비스듬한, 편파적: 편견을 갖게 하다오늘의 영단어 - sacrifice : 희생: 희생하다, 단념하다, 포기하다자기의 생활, 즉 자신의 어떤 지위에 있는지 어떤 때, 어떤 장소에 있는 지를 관찰하고 자신의 생에 대한 신념에 비추어서 거기에 순응하도록 처신한다. 그리하면 사람의 도리를 잃지 않으리라. -역경 우리 자신의 행복이 우리 이웃들의 행복한 미소에 의거해 있다. -아인슈타인 인간의 고독감은 삶의 공포일 뿐이다. - 유진 오닐 오늘의 영단어 - wane : 이지러지다, 작아지다, 약해지다No one spits on money. (돈에 침 뱉는 놈 없다.)